2025年04月06日

焙煎豆の出来を試す方法

豆をそのまま噛んで食べる

均等にイイ具合に火が入っていたら
お菓子の様にカリカリと食べられる

手動のミルで挽いても引っ掛からず
綺麗に軽く挽ける

豆をそのまま口に入れると
香りが分かりやすく
苦味の度合いが直で分かる
噛んでいくうちに酸味の強さコクの濃さ
飲み込んだ時に雑味があれば販売不可
って具合

同じ様に生カカオから入念のハンドピックをし
焙煎して・・・手作りしたチョコレートで
コーティングすればチョコ麦ならぬチョコ珈琲

淡路ドリーム焙煎珈琲では
焙煎機に入れるのは珈琲豆オンリーです

珈琲以外のアレルギーをお持ち方
安心してお飲みくださいね
posted by 店長 at 02:46| 兵庫 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2025年04月05日

店長がひとりで

普段の業務をやってくれたので
焙煎士は1日黙々とハンドピック

おかげで大量選別完了!

ペルーのアイスコーヒー
飲みやすいですよ
いかがですか

ご注文お待ちしています
090ー3265ー2905
posted by 店長 at 16:15| 兵庫 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2025年04月04日

今日は4合わせで幸せの日

毎年特に何も無くても4月4日は
Happy♪に過ごせそう
と思う単純な焙煎士

スペシャリティ珈琲JAS認証オーガニック
モルドコフ農園の人気のモカを発注して
商社から在庫切れの連絡が無いので
無事入荷出来そう♪

爽やかでフルーティーな酸味と
甘いモカフレーバーを合わせ持つ
非常に優れたモカ珈琲

通常のモカ珈琲とは一味違う
素晴らしい風味を持っているので
モカ好きの人であれば
1度は飲んで頂きたい逸品です

注文の受付は24日(木)9時半〜
商品のお渡しは5月1日(木)9時半以降

一粒ずつ入念のハンドピック
少量焙煎
チャフの徹底除去
最高の飲み頃に熟成

4月中の注文またはGW中のお買い上げで
高品質グレード1
完熟天日乾燥ドライチェリーの
焙煎豆が大特価100g税込1,000円!

ご来社は必ず日時をお知らせ下さい
時間変更キャンセルも必ず連絡下さい
焙煎士090ー3265ー2905
電話はお気軽にお掛け下さい
posted by 店長 at 06:17| 兵庫 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2025年04月03日

17日(木)午前中

モカ入荷予定
実際に入荷したら
また詳細などをご案内します
posted by 店長 at 07:09| 兵庫 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2025年04月02日

まもなく新学年

心機一転いろんな準備出来ましたか?
全て完了したら淡路ドリーム焙煎珈琲で
落ち着きもう1度チェックしましょう

何事も珈琲1杯ゆっくり飲む余裕が最善
posted by 店長 at 07:35| 兵庫 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする