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2023年12月31日

２０２３大晦日

今年もお世話になりました

どんな事でも
妥協しない拘りと
回数を重ねたら
最高のものが出来ると確信

２０２４元旦焙煎します

冬休みで乳製品の需要が減っています
ミルクラテが美味しく作れる
エチオピアの中深煎りからスタート予定
posted by 店長 at 08:53| 兵庫 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2023年12月30日

明日大晦日焙煎します

締め括りは特別な豆で特別焙煎

御節やお酒など準備する様に
珈琲も特別な物を
posted by 店長 at 14:03| 兵庫 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2023年12月29日

御祝に頂戴したミル付き珈琲メーカー

フィルター
紙でもステンレスでも
両方使えるらしく
AWAJI DREAMで使用する予定なので
紙フィルターを購入

焙煎豆は
機械との相性を見ようと思います
posted by 店長 at 10:54| 兵庫 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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