初節句に

饅頭カステラ餅バームクーヘン
などを内祝いに配る時
ドリップバッグを付けたら
気遣い最高

中煎り

初春は豆本来の味や香りを
楽しんで頂きたかったから
浅煎りに近い中煎りの
中浅煎りをオススメして来ました

日中ポカポカと暖かく
春一番の頃になり
和菓子屋に行っても
洋菓子店に行っても
ほろ苦菓子が出ているので
深煎りに近い中煎り
中深煎りに切り替えます

もちろんオーダー分は
お好みに合わせて焙煎します

苦味とコク
豊かな香りのトラジャは
残り２.５キロになりました
干支のトラに合わせて仕入れたので
無くなり次第一旦販売終了します
次回は１２年後？
今回の様な価格で
上質の有機栽培豆が有れば考えます

アメリカンは好まないけど

スッキリ珈琲を飲みたい方
日本茶代わりに飲みたい方
揚げ物の後の口直し
甘ーいオヤツと一緒に
などなど珈琲を味わう目的ではなく
縁の下の力持ち的に飲む珈琲はいかが

そこまで飲み分けていたら
珈琲ツウを通り越して
珈琲マニア？オタク？
それぐらい身近な存在にしてほしいな